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| Foto Lory Claudino |
- 1 romã grande e madura (casca vermelha)
- 1 /2 xícara de açúcar ( ou adoce a gosto)
- 1 litro de água filtrada ou fervida fria
- Sacos para sacolé
- 40 cm de filó ou um pano de prato limpo.
MODO DE FAZER
- Pegue a roma e bata ligeiramente numa bancada de mármore ou no chão, como se faz com limão, para soltar as sementes.
- Lave a romã e enxugue.
- Corte a roma ao meio.
- Com auxílio de uma colher de pau ou com a palma da mão, bata no fundo da roma para soltar as sementes.
- Recolha as sementes em um pedaço de filó ou pano de prato limpo e comece a torcer o tecido para liberar o suco.
- Ponha uma xícara de água sobre as sementes amassadas pelo tecido e comece a enrolar novamente, para retirar o máximo do suco que está nas tramas do tecido e em algumas sementes
- Com o suco da romã já extraído, adicione o restante da água e o açúcar, misturando bem.
- Coloque, com ajuda de um funil ou de uma garrafa de bico bem fino, o suco da romã dentro dos sacos de sacolé, um por um.
- Amarre as pontas dos saquinhos e ponha no freezer ou congelador até endurecer.
- Conserve no congelador ou freezer até o momento de consumir.
RENDIMENTO: 10 unidades (dependendo do tamanho do saco).
TEMPO DE PREPARO: 30 a 60 minutos.
TEMPO DE CONGELAMENTO: 2 a 3 horas (dependendo da potência do congelador ou freezer).
DICA 1: O açúcar é usado em quantidade maior que o usado em um suco, porque durante o congelamento, o sabor doce tende a ficar mais fraco.
DICA 2: Se você usa adoçante ou não pode utilizar açúcar, vá adoçando com o seu adoçante, até que fique do seu agrado.
DICA 3: Apresente o sacolé de romã como uma opção saudável de negócio para esse verão.
DICA 4: A romã é uma fruta relativamente cara e um pouco trabalhosa para se retirar as sementes e extrair o suco, por essa razão o seu preço no mercado de sacolés ou picolés artesanais é um pouco maior do que a média.
DICA 5: A roma é excelente para a saúde, mas não pode ser consumida mais de duas unidades ao dia, por causar problemas a saúde se houver exagero. Em virtude disso, o suco para o sacolé, deve ser um pouco mais fraco, visto que no calor as pessoas tendem a chupa-los em maior quantidade.
DICA 2: Se você usa adoçante ou não pode utilizar açúcar, vá adoçando com o seu adoçante, até que fique do seu agrado.
DICA 3: Apresente o sacolé de romã como uma opção saudável de negócio para esse verão.
DICA 4: A romã é uma fruta relativamente cara e um pouco trabalhosa para se retirar as sementes e extrair o suco, por essa razão o seu preço no mercado de sacolés ou picolés artesanais é um pouco maior do que a média.
DICA 5: A roma é excelente para a saúde, mas não pode ser consumida mais de duas unidades ao dia, por causar problemas a saúde se houver exagero. Em virtude disso, o suco para o sacolé, deve ser um pouco mais fraco, visto que no calor as pessoas tendem a chupa-los em maior quantidade.
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