Beijinho de coco

     Foto Attucha

INGREDIENTES

•  2 latas de leite condensado
•  2 pacotes de 100g de coco ralado
•  3 gemas
•  2 colheres de sopa (rasas) de margarina sem sal
•  2 colheres de chá de essência de baunilha
•  Açúcar cristal 

MODO DE FAZER

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela ou soltar do fundo.
2. Despeje a massa em um um prato ou travessa untada com margarina sem sal e deixe esfriar.
3. Faça bolinhas, passe em açúcar cristal e coloque em forminhas de papel. Se quiser ponha cravos sobre os docinhos para enfeitar.

RENDIMENTO: 100 docinhos.